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    景恬拉着陈良来到厨房，笑道：“你来帮我，咱们做一个好东西，晚上请大姑她们吃饭的时候，让她们尝尝鲜。”

    早上听说盐卤找来的时候，景恬已经泡上了一小桶黄豆，现在过了一个多时辰，刚好能用。

    做豆腐的时候，黄豆浸泡的时间不能太长。

    一般冬天要两个到两个半时辰，夏天则是一个到一个半时辰即可。

    如果浸泡时间过长，就会失去浆头，就做不成豆腐了。

    景恬在一边提炼卤水，陈良就在一边将泡好的黄豆加大约六倍重量的水磨浆。

    磨出的豆浆里面含有豆渣，还要用合适的干净的棉布，将豆渣滤出来。

    等陈良把豆浆过滤好，倒进大锅里，便开始用大火煮沸。

    他一直没有问景恬要做什么，只是按照她的要求，一步一步去完成。

    景恬认真地盯着大锅里的豆浆，时不时地用长柄木勺舀出面上的泡沫。

    她其实还有一点点紧张，这卤水也不知自己做好了没有，管不管用？

    　　


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