卷一 风起南阳 第33章 懒豆腐-《人在汉末,种田起家》


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    “做吃食或许我们在行,但是找食材这事,在场的诸位如果说不行,那就是打自己脸面。以后还做什么生意,干脆跟吴贤侄学做太虚吃食得了。”

    说罢,郭肥等一行三十多人,准备先去里门口找朱里典。

    吴咏见他们离开,一想也对啊,这些商贾平日做的就是买卖,只要出钱,没有他们办不到的事。当下便不再纠结,开始思索做什么菜式。

    这边吴咏想了好一会,也没什么头绪。

    这三十多人,每个人都吃饱吃好,工作量可不是一般的大,没几个小时的时间,根本不可能完成。何况他今日还有很多事情需要处理,不能一直留在厨房给这些商贾做吃食。

    就这不知道怎么处理的时候,吴咏突然看到黄豆,想起小时候吃的一个菜,懒豆腐!

    说它是个菜,其实也是饭。

    这懒豆腐的做法倒是挺简单的。

    只需要把黄豆泡一泡,用磨盘磨成浆,也不需要过滤。

    就这样直接倒在锅里,加上一些青菜,一起煮。

    待煮熟后,再加些葱段、香油,就可以开吃了。

    吴咏跟母亲郭氏说了想法,却见她有些欲言又止,于是疑惑道:“阿母可是发现有什么不妥的地方,都是一家人,有话直说就是。”

    郭氏想了一下,轻声道:“这黄豆最易胀气,自古以来除了晒干做酱,只可以少量食用,一个处理不好,可是会闹肚子的。今日来的都是贵人,我儿可别出了差错。”

    吴咏嘿嘿一笑,“阿母勿用担心,孩儿心里有数。这懒豆腐只是最基本的操作,等我做出豆腐和豆皮,阿母自会知道这黄豆的好处。”

    说完,吴咏让郭氏去准备解忧馍,他则去磨豆浆。

    等吴咏花了半个时辰磨完一盆黄豆,郭氏那边解忧馍都出锅了,期间不断有复望里的乡亲送来各种食材。

    与其说送,不如说买,这些都是郭肥一群富贾从复望里乡民手中购买的窖藏蔬菜。

    吴咏从这些食材中,挑选出一些青叶菜,清洗干净后,剁成小段,和磨好的豆浆一起倒入锅中,一边嘱咐何莲不断加柴烧猛火,一边指挥成昭收拾剩余食材。
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